Sur l’ensemble de la récolte, environ la moitié de la production sera utilisée pour l’élaboration du Grand Vin, Clos Manou.

CLOS MANOU, Grand Vin de la propriété

Dense, puissant, complexe, avec une trame tannique moelleuse ; un vrai Médoc, atypique par la rondeur de son Cabernet-Sauvignon.

Clos Manou est principalement composé de Cabernet Sauvignon.

 

PETIT MANOU, Second Vin de la propriété

Le cépage dominant dans l'assemblage est le Merlot. Très fruité, rond et harmonieux : Petit Manou est un vin de plaisir et accessible.